草木记 大红菌:顶着艳丽中国红 傲视山林众菌 它才是山间“贵

发布时间:2022-08-10 01:27:44 来源:hq环球体育网页 作者:环球体育官网链接


  原标题:草木记 大红菌:顶着艳丽中国红 傲视山林众菌 它才是山间“贵族”

  午后,袅袅炊烟沿着房前绕到屋后,灶台前是妈妈忙碌的身影。“好不容易回来一趟,今天给你用大红菌炖鸡,给你好好补一补气血,看你那蜡黄的小脸,没个小姑娘样……”远行的游子,最喜欢的就是听几许妈妈的喋喋不休,喝一口妈妈的“回元大补汤”。似乎听了那些话,喝了那些汤,方是真正回了德宏,到了家。

  细密的林子,回荡着些许虫鸣,布着青苔的树脚下,四处散落着各样的“菌子”,黄的、白的、黑的、红的……深厚的落叶密密地盖着这片深沉的土地,一个不留神,只听“嗖”的一声,一脚便狂飙得老远。每次同妈妈上山采菌子,都是狂欢时刻,或者采一朵黄的奶浆菌握在掌心,或者顺着妈妈的足迹踩碎那些被舍弃的不知名的“毒物”;然而最开心的时刻,便就是遇到大红菌了。

  这细密的山间,是一个万花筒,各样的色彩昭示着大自然的馈赠,透露着生命的不息。大红菌是这其中的贵族。

  顶着最是艳丽的中国红,傲视着山林间的众菌,却刚好与“颜色越鲜艳的菌子越有毒”的信条背道而驰,孤傲,名贵。不同于其他菌种的肆意生长、无拘无束,大红菌的孤傲和名贵,在于其对环境严格要求,要温热,也要潮湿,要天赐,也要机遇。且大红菌并非随性之“菌”任意生长,认准了某一方宝地,那么往后来生,年年岁岁无论这山林多么广阔,自会从一而终生长在这一方宝地。我喜欢大红菌的孤傲,喜欢它这一身贵气。

  如同这山林间的贵族,有着万绿丛中一点红的耀眼,有着傲视群“菌”的贵气。始终圆润的体态,始终如一的大红色,如同这山间,终日盛开的花朵,点缀着那沉沉的山林树间。

  真正深爱着大红菌,是在一个并不愉快的夏天。意外地失血过多,让本就贫血的我虚弱得像一只得了瘟疫的小羊。散发着臭味的补血药物总是难以下咽。母亲和外婆轮流着,每天不重样地为我做起了药膳。取一只老母鸡,大火炖煮,加入大红菌,一并炖成一锅鲜红色的大红菌炖鸡,取一大碗,连汤带肉,便是最鲜最美补气补血之“神汤”。次日,削两个洋芋,切块炖煮,加入大红菌,当大红菌将洋芋染红,一锅大红菌烀洋芋便也出锅了,一口洋芋一口红菌再一口汤,便是最甜最美的补血良药。后天,取大红菌焖煮至水分蒸发,两颗大蒜,两个辣椒,大火翻炒就是一道解馋营养的美味佳肴。生病的那段暗黑岁月,因为有了大红菌,得了这人间美味的同时,也在不知不觉间吃了良药。

  母亲从舅婆处学来烤干红菌的技术,大红菌烤成的干大红菌,价格不菲,母亲也在忙碌间悄无声息结算完了半月余的住院费。

  大自然的馈赠从来都是在不经意间救赎着世人。红,于中国人,历来是一种态度,热烈,激情,向上,温暖。大红菌,带着它的孤傲与贵气,岁岁年年生长在家乡这片山林,滋养着一代又一代山间子民,也带着它的态度联结着我与母亲的深切情怀,最后,用它的骄傲的姿态,悄然绽放在这片热忱的土地上!